ドラゴンフルーツ 果肉編

徳之島産の食材

昨日夜仕事が終わりドラゴンフルーツを少し手に取った。選択したものの、何色か私にはわからなかったので切った。もしかしたら果肉の色が白もあるかもしれないと思って形が違うものを2個に取った。

全て赤色であった。

私が今まで食べたものは全て赤色である。染色に使えそうな赤色である。いつみても綺麗。

この中には、
ミネラルのカリウム、マグネシウム

ビタミン類のパントテン酸、葉酸

ポリフェノールのベタシアミン

が多く含まれているとか。

数日前に丸ごとマンゴーを食べたが、その中には葉酸、ビタミンE、B、A、C、カリウムなど色々な栄養素が含まれている。

食べ過ぎも良く無いが、色々な果実を食べることで高血圧や動脈硬化、もしくはがんの予防につながっているのかもしれない。

長生きしている人は、好き嫌いはせず色々なものをちょくちょく食べているのではないだろうか。

朝、ある食堂で白いのを食べた。これも美味しい。