鶏飯

徳之島産の食材

昨日家で鶏飯を作ってくれた。徳之島や奄美大島の人には馴染み深い食べ物です。とても美味しくいただきました。ありがとうございます。

準備するのは錦糸卵 鶏肉のささみ 椎茸 ねぎ ごま 刻み海苔 です。買ったものの中にはそれ以外にゆずごしょうが入っていました。だし汁は売っているものを使用しました。どこの家の冷蔵庫にもあり準備しやすい食材です。

食べる際にゆずごしょうを入れるのも良いですが、その味に少し偏ってしまうので私はその代わりに生姜を剃ったものを入れるのが好きです。生姜で味が良くなると感じます。また体が暖かくなるように感じます。

こどもたちも食べたことがありばくばく口の中に入っていました。どこかで食べるのかなと思ったら給食で出るそうです。

鹿児島の小学校の給食に出るということは鹿児島県人は鶏飯は好きなのでしょう。

鹿児島県にお越しの際はぜひ召し上がってください。

写真を撮らす食べてしまいました。

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