4月の末に、お客さんが徳之島に来訪し、マリン薬局を見学してもらう予定である。もちろん、健康教室も実施するため、それも併せて見学してもらう予定である。
その際の夕食および昼食の店舗予約はすでに完了している。お店に確認したところ、現在の時期は貝が獲れるとのことであった。それを聞いて少し安心した。貝や魚、エビなどが豊富に揃っていればよい。
貝はとびんにゃや夜光貝、魚は多種多様、エビは伊勢海老を予定している。お客さんに気に入っていただけると嬉しいが、もしそうでなければ少々焦ってしまう。ただ、普段から都会で美味しいものを食べ慣れている方々であるため、都会では味わえないような料理の方が喜ばれるだろう。とはいえ、急に島の食材が口に合わないという可能性もある。
ともかく、無事に終わってくれることを願うばかりである。大阪や東京では決して食べられないというほどの料理ではないが、離島ならではの雰囲気とともに、味わってもらえれば幸いである。
