昨日、時間も遅くなったので1人で再度食事に行った。
徳之島町の亀津にあるお店。名前は、まつば。
飲み物は、島の食材を中心を使ったものをと思って注文した。奄美群島にあるパッションフルーツをソーダで割ったもの。少し酸味があって飲みやすいノンアルコール。
一品は、テラダ貝とワカメの味噌和えであった。この貝は、今の時期だけしか獲れない。テラダ貝と味噌がとても合う。
その後は、エビマヨチリである。ピリッとして最高に美味しかった。
最後に、クリームパスタを食べた。上には海苔が乗っているが、中には伊勢海老、アサリなどいっぱい魚介類が入っていた。お腹一杯である。
こんな品をすべて自分で作りたい。
