徳之島産の食材

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海はよく荒れて空は雲っています

薬局に行く途中、徳之島町の亀津にとくのしま漁業協同組合があります。魚が並べていている2から3m横にある道路をいつも車で走っています。車から魚を見ることができます。先週週末朝、魚が多くおかれていたので写真を撮ってみようと思って車を邪魔にならな...
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2日前に中医協の会議を少し聞いた

2日前の水曜日の午前中に私にとっては初めて中医協のオンラインによるYouTubeライブを見たというか聞きました。すべての時間きっちり聞いたのではなくイヤホンだけして仕事中に時間がある時に聞いていたような感じです。ほとんど頭に入っていないで終...
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懐かしいお菓子

懐かしいお菓子がこの場所では見ることができます。世の中のコンビニに行くと新しいものがよくあります。そこには昭和に食べたようなお菓子はないです。 島の空港や商店には昔懐かしのお菓子というか和菓子があります。日曜日によもぎ餅というものが売...
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日々考えて積み重ねが大切

また台風がで発生するみたいで今週末にやってきます。昨日ぐらいから海は荒れてきており明日から船は欠航になる予定です。今回の台風の後ろにもう一つ熱帯低気圧がついてきています。今年は台風は何回来るのでしょうか。 毎日、写真のボールにお世話に...
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調剤薬局の薬剤師さんへ

街の中によくある調剤薬局では、規模はいろいろですが利用者の方は、月に約1000人というケースはあります。 患者さんが家に帰られた後、数日後に、1週間後もしくは1ヶ月後に電話したほうが良いと感じる方は何人かいます。電話する目的はさまざま...
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徳之島の食べ物 島バナナ編

スーパーではフィリピンや台湾のバナナが売っています。徳之島や奄美大島では自宅の庭などにバナナの木がありバナナができているのを見ることがあります。薬局で働いている社員の家にも実がなっていてバナナを差し入れしてもらうことがあります。 写真...
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蟹汁(がん汁)って❗️

徳之島や奄美大島の住用村などでは秋11月ごろに地上にいる蟹を海に産卵にくるときに捕まえることができます。山蟹(やまかに)と言われ食べるところは少ないですがだしとしては最高で中にねぎなど入れ味を整えて汁物として食べるとのことです。昔から良く食...
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徳之島のくだもの

6月はくだものとしてパッションフルーツが出回ります。 本土の人たちはほとんど口にすることはなく大阪出身の私も徳之島に来るまでは食べたことはなかったです。 大きさはキウイぐらいの大きさでワインレッドのような色をしています。中は...
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ハンダマ❓なに。

昨日ある食堂で食事をしたら野菜を炒めたものを食べようとしたら見慣れないものがある。 おばちゃんにこれ何の野菜なの❓と聞くと。 それはハンダマっていうだよと言われた。 そんなの食べたことがないような。紫と緑色が混在したような...
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徳之島の海のめぐみ

徳之島町の亀津にある漁業協同組合を朝仕事に行く前に横を通ります。時々漁港に水揚げされた魚を見ることができます。写メに撮って良いと言っていただきました。 青い魚が多いのかなと思いきや見た目には良く見る魚が多いように感じました。 最...
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